小竹笋的做法大全家常(小竹笋怎么吃)
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本文目录
酸菜肘子炒粉条的家常做法
1.肘子切片。
?家常家常2.酸菜切成丝洗一下。
?窍门3.配料准备好 。
?酸菜酸菜4.粉条用温水泡软 ,酸菜洗净挤出水分 。炒花炒花
?肉的肉5.锅中放入1勺猪油和玉米油炒肘子片 。
?做法做法6.放入葱姜和大料煸炒出香味。
?大全大全7.放入黄酒翻炒几下 ,放生抽和蚝油炒均匀。家常家常
?窍门8.放入酸菜。
?酸菜酸菜9.翻炒几下。
?10.添加少许汤炖制。
?11.放入粉条 。
?12.粉条熟了 ,就可以调味关火 。
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烹
四川酸菜炒血块做法
主料:
猪血一块酸菜适量
辅料 :
葱姜蒜适量
调料 :
盐适量生抽适量料酒适量
做法 :
1猪血切小块 。自己腌的酸菜切小 ,葱姜蒜准备好。
2猪血焯水两分钟 ,再沥干 。
3锅预热 ,倒油 ,放入葱姜蒜 。
4放入酸菜炒二分钟,放入猪血炒一分钟 。加盐和生抽和料酒 ,炒均匀 。出锅。
独山腌酸菜的几种吃法
酸菜炒肉丝
食材:酸菜100克、猪里脊肉100克 、红椒10克 、胡椒粉3克、姜3克、白糖2克 、花生油30克、料酒5毫升 、食盐2克。
1 、材料 :酸菜 ,里脊肉 ,红椒。(红椒是点缀用的 ,可以省略) 。
2 、酸菜用清水洗几遍 ,挤干水份 。(如果酸菜特别咸的话,需要浸泡)。
3 、酸菜切丝、里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会。
4 、油锅姜片爆香 ,倒入肉丝炒至变色后盛出备用 。
5、另起油锅,倒入酸菜炒出香味。
6、倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味 。(酸菜本身有咸味 ,不用另外调味) 。
7 、最后倒入红椒丝炒匀。
酸菜白肉
食材:五花肉适量、酸菜适量、泡红椒适量、姜适量 、蒜适量、胡椒粉适量 、小葱适量、食盐适量、花椒适量 、料酒适量、植物油适量 、水适量。
1 、将酸菜切成碎,泡椒切碎、葱切成末。
2、将五花肉放入水中 ,加料酒、姜、花椒,煮30分钟到肉变软;把煮好的五花肉沥干水分,放入冰箱冷藏,冻硬后切成薄片。
3、锅中油7成热后,放蒜片、姜末炒片刻 ,然后加入酸菜和泡椒炒香。
4 、加入开水 ,大火将汤熬开 。然后放入切好的白肉片 ,中火煮5分钟。
5、然后调入鸡精、香油,起锅的时候,撒上葱花
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