家常芋头炖排骨的做法大全 ？家常芋头炖排骨的做法大全窍门
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本文目录
焖干饭做法
食材：白米饭200克 ，卷的家常胡萝卜100克 ，做法圆白菜80克 ，根卷鸡蛋1个，豆皮大全豆腐葱花适量，培根皮培盐 ，卷的家常香油 ，做法油适量
做法:
1 、根卷胡萝卜洗净 ，擦丝
2 、圆白菜洗净，切成细丝
3 、白米饭 、胡萝卜丝 、圆白菜丝 、葱花放在一起 ，加一个鸡蛋搅拌匀
4 、加入盐 、香油调味拌匀
5 、又手蘸些凉水 ，取一些拌好的饭团成团 ，再轻轻压成小饼状
6 、锅中油热后 ，将米饭煎饼放入 ，煎至两面金黄即可
植物肉干豆皮做法
材料 ：猪五花肉 、干豆腐 、油 、盐 、葱、姜、糖 、八角 、腐乳 、老抽
做法 ：
1 、干豆腐切成条 ，猪五花肉洗净 ，切小块 ，焯水备用。
2 、锅中倒入少许油，放适量白糖小火烧到冒泡变色 ，下五花肉煸炒 ，上糖色，把肉里的油煸炒出来 。
3 、烹入料酒，放入葱段 、姜片 、花椒 、八角 、香叶继续煸炒 ，倒入适量老抽和腐乳汁 ，最后倒入开水，一个干辣椒 ，大火煮开后改小火慢炖 。
4 、干豆腐切长条 ，打结 ，待锅中汤汁炖制一半后，放干豆腐结，加入少量盐 ，小火慢炖至汤汁收浓 ，即可出锅 。
肉豆腐卷做法
食材 ：培根4-5片、金针菇2-3包 、豆腐1件 、蚝油适量
做法:
1、先将培根切丝 ，金针菇切去根部洗净 ，豆腐切块 。
2 、烧热锅 ，下油1汤匙 ，煎豆腐块至两面微焦盛起。
3 、原锅炒培根至金黄色 ，下金针菇炒至菇变软 ，下少许水煮1分钟 。
4 、放回豆腐块入锅 ，下蚝油调味後即成
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